Je vous présente Nusret Gokce aka Salt bae
En 2004 le jeune \ »salt\ » décide de se rendre aux États-Unis pour apprendre à cuisiner. Il va même travailler gratuitement pour certains restaurants afin d\’acquérir de l\’expérience. Puis en 2010, il rentre en Turquie et ouvre son premier restaurant. Le restaurant fait de bons chiffres mais pas comme il espérait, il décide alors de se rendre à Dubai pour y ouvrir un deuxième restaurant, là-bas, sa situation devient catastrophique.
Un soir, alors qu\’il fait son show pour divertir une cliente, cette dernière le film et va publier la vidéo sur tiktok
La vidéo deviendra virale, plus de 20millions de vues à ce jour.
Toute le monde en parle et le lendemain des gens font la queue devant son restaurant car ils pensent que Salt bae sert tous les clients de cette manière.
Salt bae comprend alors que c\’est sur ça qu\’il devra miser pour faire decoler son restaurant. Il décide alors de reproduire le spectacle tous les soirs et c\’est le succès assuré.
Toutes les stars veulent manger dans ce restaurant. David Beckham, Christiano Ronaldo, Tom cruise etc…. Il devint une véritable stars en quelques mois et ouvre des restaurants partout dans le monde.
Cependant, tous les critiques culinaires disent que sa cuisine est approximative. On ne mange pas bien dans ses restaurants, mais Salt bae s\’en fiche, il comprend que son secteur c\’est pas la restauration mais le spectacle et les réseaux sociaux. Les gens veulent manger dans ses restaurants juste pour y être filmés. Il joue alors sur ça, pour avoir la chaîne de restauration la plus branchée au monde.
Son fameux steak couvert d\’or est vendu près de 1.000 dollars (500.000 fcfa).
Pourquoi je te parle de ça ???..
Tu dois être capable de te réinventer dans ton business et être prêt à prendre ce qu\’on appelle le pivot.
Si tu decides d\’investir dans un secteur et que ta clientèle est plus intéressé par un produit ou un service en particulier, il est inutile de perdre du temps et de l\’argent sur autre chose. Concentres toi sur ce qui marche. Améliore ce qui marche et deviens le meilleur dans ça.
Il est mieux d\’être excellent dans un seul domaine plutôt que moyen dans 5 domaines différents.
Source: Dr King House
Mitokpe Dossou Guy MDG
